német
francia
olasz
orosz
japán
|
Kedves Vendégeink ! Spárga hetek a Múzeumban A spárga (népies neve: csirág, nyúlárnyék) valószínűleg a Földközi-tenger medencéjéből származik, a vadon termő spárgát már az egyiptomiak és a görögök is fogyasztották.Nevét is azóta jegyzik, az "asparagos" szó ugyanis görögül fiatal hajtást, nyelet jelent. Európában a spárga tudatos termesztése több évszázados múltra tekint vissza, a keresztes hadjáratokból visszatérők is hoztak magukkal spárgamagokat. A XVI. és XVII. századtól kezdve jelent meg mint termesztett kerti növény. Magyarországon hasonlóan a többi európai országokhoz már a 15–16. században ismerték, de a 20. század elejéig a spárga csak a főúri kertek növénye volt. Lippai János az 1666-ban megjelent Posoni kert című könyvében már a következőket írja: "Spárga, igen kiűzi a vizelletet. Ha ennek gyökerét a fájó fogra teszik, megállíttya a fájdalmat. Sőt ha megszárazttyák, porrá törik, és azt a port a fognak üregében teszik, fájdalom nélkűl, mind gyökeresttűl kivonnya. Ha borba meg főzik, és megisszák, megronttya az ember veséjében a követ. Aki olajjal elegyített megtört spárgával megkeni magát, azt a méhek meg nem csípik." A spárga 95%-a víz, hatása vízhajtó, vértisztító, vérnyomáscsökkentő, jót tesz májnak, epének, bőrnek, mindent összevéve egészséges. |
A „zöldségek királynőjével”
többféle formában is találkozhatunk
április 26-tól az étteremben.
Ételkülönlegességeink a Spárga hetekben
friss, hazai spárgából
 |
| A nagyításhoz kattintson a képre... |
| Reméljük, hogy talált kedvére valót ajánlataink közt és hamarosan újra vendégül láthatjuk Önt. |
Múzeum Kávéház és Étterem
A tradicionális budapesti éttermek legjobbjai közé törekvő Múzeum Kávéház és Étterem Budapest történelmi belvárosban működik 1885 óta. Múltja és hagyományai alapján a magyaros gasztronómiai időálló értékeit képviseli, a legmodernebb technológiára hangszerelve. Az étlapon a magyaros- és a nemzetközi konyhák finoman korszerűsített remekeit kínálják, szakavatottan válogatott hazai bor- és pálinkaajánlattal. A törzsvendégek, a magyaros ízek kedvelőinek ragaszkodása mellett számtalan szakmai elismerés is minősíti az itteni vendéglátást nemcsak Budapest környékéről, de az egész országból. Ezzel Budapest gasztronómiai térképén eme tradicionális étterem egy jellegzetes színfoltot alkot több, mint 125 éve, a magyaros ízek szolgálatában. Patinás belső tereit Lotz Károly mennyezetfreskója, és a világhírű pécsi Zsolnay gyár porceláncsempéi díszítik. A vacsora hangulatát esténként Albert Dániel zongoraművész is emeli játékával. Három terme összesen 120 férőhelyes a magyaros és nemzetközi ízek kedvelői számára. Vendégeinknek ingyenes parkolást biztosítunk az étkezés idejére a közelben lévő Pollack Mihály téri mélygarázsban. A nyáresti vacsorák is kellemesebben telnek a légkondicionált étterem harmóniájában. Céges és családi rendezvények rendszeres foglalást jelentenek a budapesti étterem részére.
Specialitásaink - libamájból készült ételek
A libamáj hosszú évtizedek óta étlapunk szerves részét képezi, mely a magyaros konyha koronázatlan királya. Büszkén vállaljuk, hogy Ínyenc vendégeink kifejezetten libamáj ételeink miatt látogatnak el hozzánk rendszeresen. Az elkészítési módozatok sokasága, széles repertoárja fellelhető és kóstolható budapesti éttermünkben, Vendégeink legkedveltebb étele a Libamáj parfait, melyet különleges gőzölési eljárással készítünk. |
